
Osłonka pozwala na samodzielne przyrządzanie wędzonych lub parzonych wędlin takich jak kiełbasa żywiecka, krakowska, szynkowa oraz kiełbas długo dojrzewających.
Sposób użycia:
Przed napełnieniem moczyć osłonką przez 15 minut w temperaturze 15-25*C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody).
Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy. Parzenie max temperatura 75*C, wędzenie 90*C, wędzenie zimnym dymem max 40*C.
Średnica 45mm
Długość 3m