Przystawka do zimnego wędzenia Borniak

149,00 zł
Brutto
Wysyłka w ciągu 24h

Wędzenie dymem zimnym to nowe doznania smakowe. Koneserzy uważają smak tego typu wędzonek za bardziej wyszukany. Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą spróbować tej metody.

Ilość
Produkt dostępny

  •  Masz pytania? Zadzwoń: +48 797 002 233 Masz pytania? Zadzwoń: +48 797 002 233
  • Raty 0% Raty 0%

Wędzenie dymem zimnym odbywa się w temperaturze do 24 stopni C. Trwa ono od kilkunastu godzin aż do 16 dni (z tym, że wędzonki nie powinny być cały czas w dymie). Standardowo generator włącza się na 2 godziny rano i dwie godziny wieczorem. Chyba, że receptura, z której korzystamy wskazuje inaczej.


Generator dymu, będący częścią wędzarni, posiada grzałkę 110W. Grzałka ta może rozgrzać urządzenie do ok. 40-60 stopni C (w zależności od temperatury zewnętrznej). Przystawka ZW-01 pozwala obniżyć temperaturę do warunków zimnego wędzenia, w wyniku czego uzyskujemy w komorze temperaturę wyższą o 1-2 stopnie C wyższą niż atmosferyczna.
Przystawkę montujemy do generatora i łączymy rurą spiro z komorą. Długość przewodu doprowadzającego dym powinna zawierać się w przedziale 1,2-2m.


Uwaga! W zestawie nie ma rury flexy fi 100!


Średnica przyłącza 100mm
Długość 240 mm
Szerokość 250 mm
Wysokość 288 mm
Średnica komina 100 mm
Wymiary opakowania 250/250/350 mm
Waga 1kg

ZW-01

Opis

Masa całkowita produktu
2,5 kg

Inni klienci zakupili również: