BLACK WEEK | Teraz -10% na wszystkie wędzarnie Borniak!
×
  • Obniżka
  • Nowy

Wędzarnia elektryczna Borniak UWDT-70 V1.4 TIMER

3 799,00 zł
3 419,00 zł Zniżka 380,00 zł
Brutto
Wysyłka w ciągu 24h

Ryby, wędliny czy sery uwędzone według tradycyjnych metod to rarytas. Podziwiamy ich głęboki smak, napawamy się aromatem… I żałujemy, że tak rzadko mamy do nich dostęp. Tymczasem wystarczy kawałek wolnego miejsca w ogródku lub na działce, by rozpocząć swoją przygodę z prawdziwym wędzeniem. Przygodę dostępną dla każdego – nie wymagającą poświęceń i wyjątkowo pasjonującą!

Domowe wędzarnie to wyroby z najwyższej półki. Dają zupełnie nowe możliwości kulinarne oraz okazje do tworzenia własnych receptur. To także wyraźny zwrot ku zdrowiu – dzięki naszej wędzarni masz dostęp do produktów w 100% naturalnych, bez konserwantów, bez alergenów i całkowicie pozbawionych chemii.

Ilość
Produkt dostępny

  •  Masz pytania? Zadzwoń: +48 797 002 233 Masz pytania? Zadzwoń: +48 797 002 233
  • Raty 0% Raty 0%

Nowe modele wędzarni to nowatorskie rozwiązania, które ułatwiają i zwiększają przyjemność domowego wędzenia.

W najnowszej wersji 1.4 firma Borniak udoskonaliła konstrukcję misy odgrodowej oraz przeprojektowała podstawę wędzarni, dzięki czemu możliwy jest teraz wybór: zupełnie nowe nóżki z możliwością regulacji wysokości lub wymiana ich na kółka ułatwiające przemieszczanie wędzarni.

Dodatkowo, w całkowicie nowym modelu UWDT-70 zastosowano nowy panel sterowania TIMER, dzięki któremu jest możliwość ustawienia oddzielnie czasu suszenia, grzania i dymienia.

Cechy charakterystyczne wędzarni Borniak UWDT-70 V1.4:

  • Jedno urządzenie umożliwia wędzenie na zimno* i wędzenie na gorąco. Prosta obsługa i zawsze profesjonalny rezultat doskonałego smaku wędzonek.
  • Nowy panel sterowania TIMER za pomocą którego kontrolujemy czas pracy grzałki elektrycznej oraz oddzielnie czas pracy generatora dymu i osuszania.
  • Elektroniczny panel sterowania do precyzyjnej kontroli temperatury (maksymalna temperatura do 120 °C) gwarantuje niskie koszty eksploatacji.
  • Pojemność 70 litrów z 6 poziomami z możliwością wędzenia do 10 kg mięsa.
  • Borniak jest wydajny i energooszczędny dzięki specjalnej technologii izolacji ścian z silikonową uszczelką i magnetycznym zamknięciem.
  • Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
  • Misa ociekowa na tłuszcz oraz miseczki na wodę i do zbierania popiołu wykonane ze stali nierdzewnej umożliwiają łatwe czyszczenie.
  • Komin służy do regulacji gęstości dymu, który dostosowujemy do własnych potrzeb.
  • Stałe, optymalne wytwarzanie dymu do 8 godzin bez ponownego napełniania i podgrzewania przy niskich kosztach eksploatacji.
  • Zrębki Borniak są oczyszczone, produkowane bez dodatków chemicznych i konserwantów.
  • Cztery nóżki o regulowanej wysokości (opcjonalnie dostępne koła przemysłowe).

      *Adapter do zimnego dymu sprzedawany osobno.

Udoskonalenia wprowadzone w modelu UWDT-70 V1.4:

Cyfrowy panel sterowania TIMER:

•Możliwość ustawienia oddzielnie czasu dymienia, grzania i osuszania
•Wszystkie funkcje w jednym miejscu
•Pokazuje czas wędzenia bez konieczności ustawiania odliczania

Misa odgrodowa:

•Większy przepływ powietrza
•Łatwiejsze odprowadzenie tłuszczu
•Prostsze utrzymanie czystości

Stopki regulacyjne:

•Solidne wykonanie
•Możliwość regulacji
•Możliwość wymiany na koła


Wyposażenie standardowe wędzarni Borniak UWDT-70 V1.4:
•Szafa wędzarnicza SW-70
•Generator Dymu GD-01
•Panel cyfrowy TIMER
•Ruszt 1 sztuka
•Haki S (5 szt.)
•Haki podwójne (5 szt.)
•Zrębki wędzarnicze 10L (co starczy na ok. 9 wędzeń)
•Poprzeczki do zawieszania wędlin 3x
•Misa odgrodowa
•Regulowane nóżki 4x
•Uchwyty do przenoszenia 2x
•Skraplacz
•Kabel zasilający 2x
•Kabel zasilający generator dymu
•Przykrywka do generatora dymu
•Miseczka 2x
•Uchwyt do drzwi
•Kominek z regulacją gęstości dymu


Temperatura
Wędzarnia elektryczna Borniak UWDT-70 wyposażona została w grzałkę o mocy 500W dzięki czemu wędzenie może odbywać się również w zimowe dni. Grzałka jest sterowana termostatem elektronicznym (PID) który umożliwia utrzymywanie odpowiedniej temperatury. Stwarza to możliwość powtarzalności wędzonych produktów ponieważ za każdym razem będą tak samo smaczne. Biorąc pod uwagę ciągły brak czasu jest to zdecydowana przewaga nad wędzarniami tradycyjnymi ponieważ w czasie wędzenia możemy wykonywać inne czynności.

Dzięki bardzo dobrej izolacji termicznej wędzarni możliwe jest wędzenie z użyciem samego generatora dymu, dzięki czemu wędzenie jest bardzo ekonomiczne.

Przy temperaturze atmosferycznej 10°C grzałka generatora może rozgrzać komorę nawet do 40°C. W cieplejsze dni wędzarnia może się rozgrzać nawet do 60-70°C. Jeśli natomiast chcielibyśmy wędzić w niższych temperaturach konieczne jest zastosowanie przystawki do zimnego wędzenia (sprzedawana osobno).

Sterownik Borniak TIMER

Panel sterowania TIMER został specjalnie zaprojektowany i opracowany dla wędzarni Borniak.
Temperatura, tak jak w wersji Simple, utrzymywana jest na zasadzie przewidywania, dzięki czemu mamy pewność stałej temperatury. Timer, w który wyposażony jest nowy sterownik daje nam możliwość ustawiania czasu dla poszczególny funkcji tj. grzanie, generowanie dymu, osuszanie. Korzystanie z urządzenia staje się jeszcze prostsze. Zegar -teraz będziesz wiedział dokładnie ile czasu twoja potrawa była w dymie. Bez ustawienia funkcji timer, zegar pokazuje nam czas pracy danej funkcji.

Wytwarzanie dymu
Sercem wędzarni Borniak jest generator dymu GD-01. Cały  proces  sprowadza  się  do  przyciśnięcia  przycisku. Generator pracuje tak, by zrębki drzewne tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie udało nam się dokonać pełnej automatyzacji. Spalanie zachodzi samoczynnie – drewno z zasobnika jest transportowane na grzałkę, gdzie stopniowo ulega spalaniu. Generator zapewnia równomierną i ciągłą pracę podczas spalania zrębek.

Generator dymu
Generator dymu wędzarni Borniak UWDT-70 wyposażony jest w grzałkę oraz spiralę. Spirala kręci się z równą prędkością przesuwając zrębki na grzałkę gdzie są spalane. Kolejne zrębki wypychają i zrzucają te spalone do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i powoduje że potrawy mają bogaty smak, piękny kolor i wyśmienity aromat. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin.

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.
 

Parametry wędzarni Borniak UWDT-70 V1.4:
•Sterowanie cyfrowe (PID) z funkcją TIMER
•Przestrzeń na wyroby: 70L
•Materiał zewnętrzny: Alu-Cynk
•Materiał wewnętrzny: Stal nierdzewna
•Napięcie znamionowe 230V
•Moc 615W
•Moc grzałki komory 500W
•Bezpiecznik komory 3.15A
•Bezpiecznik generatora 1.25A

•Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 40cm x 63cm x 100cm
•Wymiary komory (Długość x Szerokość x Wysokość) 30cm x 40cm x 59cm

•Gwarancja 24 miesiące (dla osób fizycznych)

Waga i wymiary do wysyłki:

42x52x92 waga 30 kg

BOR_UWDT-70

Opis

Masa całkowita produktu
24 kg
Nowy produkt

Inni klienci zakupili również: