
Drewno hickory to odmiana amerykańskiego orzechowca. Polecane do mięsa czerwonego. Daje egzotyczny, intensywny zapach i pełny, bogaty smak wędzonych produktów. Po wędzeniu barwa mięsa przybiera brązowy kolor.
Zrębki są przystosowane rozmiarem do używania w generatorach dymu oraz wędzarniach firmy Borniak.
Pojemność: 2 litry starcza na ok 6-8 godzin wędzenia.